【新潟】まつえんどん　南魚沼産コシヒカリ　5kg

【新潟】まつえんどん　南魚沼産コシヒカリ　5kg

【商品名】

お米日本一コンテスト最高金賞受賞/精米5kg南魚沼産コシヒカリ

【商品説明】

みわ農園（(株)まつえんどん直営農園）のコシヒカリは有機質肥料100%使用・農薬は除草剤必要最低限だけ使っています。特徴としては玄米黒酢を散布することで稲を健康にし、登熟させたお米に仕上げています。

●南魚沼の豪雪は地元の人にとっては大変やっかいなものでもありますが、農作物にとっては大きな恵みです。ミネラル豊富でたくさんの雪解け水がお米を美味しく育ててくれます。

●昼夜の寒暖差。特に収穫間近の秋の頃、昼夜の寒暖差は大きくなります。それによりお米の甘みが増すのです。

●土に合わせたお米づくり

…同じ南魚沼でも田圃により土が違います。土の状態に合わせて肥料の量を調節する事により美味しいお米ができます。

「まつえんどん」とは

古くは、江戸時代中期。この地で百姓をし、屋号を「まつえんどん」と名乗っていたことが始まりです。

代々守り続けてきた農地を次の世代に受け継ぐため、一度は地元を離れたが、お米のおいしさと自然を間近に感じられる環境での米づくりに魅力を感じ、南魚沼に戻ってきました。