コレクション: 海の幸特集

海の恵みを、極上の一皿に。
産地の誇りが詰まった、珠玉の海の幸たち。旬の味わいを閉じ込めた魚介類を、鮮度そのままにお届けします。シンプルに素材を活かした一皿で、至福の時間を。特別な日の食卓にもぴったりの贅沢なセレクションです。

37 製品

  • 福丸ふれっしゅ

    【福井】福丸ふれっしゅ 越前産ズワイガニ甲羅盛り 1個

    通常価格 ¥3,200
    SALE ¥3,200 通常価格

    【福井】福丸ふれっしゅ 越前産ズワイガニ甲羅盛り 1個 かに本来の旨みが引き立つよう、自社独自の塩加減でボイルし、ズワイガニ(ズワイガニのオス)約1匹分を手作業で剥き、甲羅に盛り付けました。足の身は繊細な肉質で甘みや旨味が強く、味がしっかりとしてやわらかい食感です。濃厚なかにみそと絡めてお召し上がりください。■解凍方法冷蔵庫で自然解凍 8~10 時間■お召し上がり方袋のまま湯煎で 3 分でお召し上がり頂けます。解凍せず湯煎も可能ですが時間がかかります。(中火で15~20分程)※解凍後はお早めにお召し上がりください※茹でが浅いと真ん中が冷たい可能性がありますので、ご注意くださいーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー原材料名:ズワイガニ(ボイル済加工品)(福井県越前産)、食塩内容量:ズワイガニ甲羅盛り(150g)賞味期限:別途商品ラベルに記載保存方法:要冷凍(-18℃以下)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

  • 福丸ふれっしゅ

    【福井】福丸ふれっしゅ セイコガニ甲羅詰め 2個セット(越前産)

    通常価格 ¥4,000
    SALE ¥4,000 通常価格

    【福井】福丸ふれっしゅ セイコガニ甲羅詰め 2個セット(越前産) ■三越伊勢丹ふるさと納税返礼品2年連続第1位商品(2021〜2022)セイコガニ(ズワイガニのメス)約1匹分を手作業で剥き、甲羅に詰め込みました。足の身は小さいですが、オスガニよりも甘みや旨味が強く柔らかい食感です。プチプチとした食感の外子、赤く最も味が濃厚な内子やかにみそも絶品です。また、真空パックのままで湯煎することにより、煮汁が全体に染み渡り旨味を増します!!福丸自慢の逸品をご堪能ください。■解凍方法冷蔵庫で 8~10時間解凍し、封を切らず真空包袋のまま、湯煎3分でお召し上がり頂けます。解凍せず湯煎も可能ですが時間がかかります。(中火で15~20分程)真空パックのまま湯煎することにより、煮汁が全体に染み渡り旨味を増します!!※茹でが浅いと真ん中が冷たい可能性がありますので、ご注意ください。※熱湯を扱う際には火傷にはご注意ください。■お召し上がり方解凍・湯せん後、そのままお召し上がりいただけます。炊き込みご飯やパスタもおすすめです。※解凍後は、お早めにお召し上がりください。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー原材料名:セイコガニ(ボイル済加工品)(日本海産)、食塩内容量:2個入(約140g)賞味期限:別途商品ラベルに記載保存方法:要冷凍(-18℃以下)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

  • 福丸ふれっしゅ

    【福井】福丸ふれっしゅ 越前がに丸ごと贅沢蟹パスタソース3袋セット

    通常価格 ¥5,200
    SALE ¥5,200 通常価格

    【福井】福丸ふれっしゅ 越前がに丸ごと贅沢蟹パスタソース3袋セット ■4年連続ミシュランのビブグルマン獲得したロベルト前田シェフ監修商品。通常期間限定で漁をするため非常に高価な越前蟹ですが、日持ちもしないため、「冬の味覚」として親しまれてきました。そんな越前で水揚げされた蟹を丸ごと使用し、じっくり煮込んだソースを丁寧に温度管理し手作業で剥いた越前ガニの剥き身をたっぷり混ぜ込みました。全て丁寧に手作業で調理し、急速冷凍・真空包装することで、ご家庭でミシュランシェフの作る越前蟹の贅沢な味わいをお届けすることが可能となりました。▷お召し上がり方2分間湯せん解凍後、茹でたパスタ(乾麺100g)にお好みでオリーブオイル少々と本品を和えてお召し上がり下さい。電子レンジの場合は、凍ったまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし500W5分加熱してください。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー原材料:越前がに(越前産)、トマト、玉ねぎ、人参、セロリ、生クリーム、ブランデー、サラダ油、バター、塩内容量:3袋(150g/パック)賞味期限:別途商品ラベルに記載保存方法:要冷凍(-18℃以下)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

  • 福丸ふれっしゅ

    【福井】福丸ふれっしゅ セイコガニ甲羅詰め 1個(越前産)

    通常価格 ¥2,000
    SALE ¥2,000 通常価格

    【福井】福丸ふれっしゅ セイコガニ甲羅詰め 1個(越前産) ■三越伊勢丹ふるさと納税返礼品2年連続第1位商品(2021〜2022)セイコガニ(ズワイガニのメス)約1匹分を手作業で剥き、甲羅に詰め込みました。足の身は小さいですが、オスガニよりも甘みや旨味が強く柔らかい食感です。プチプチとした食感の外子、赤く最も味が濃厚な内子やかにみそも絶品です。また、真空パックのままで湯煎することにより、煮汁が全体に染み渡り旨味を増します!!福丸自慢の逸品をご堪能ください。■解凍方法冷蔵庫で 8~10時間解凍し、封を切らず真空包袋のまま、湯煎3分でお召し上がり頂けます。解凍せず湯煎も可能ですが時間がかかります。(中火で15~20分程)真空パックのまま湯煎することにより、煮汁が全体に染み渡り旨味を増します!!※茹でが浅いと真ん中が冷たい可能性がありますので、ご注意ください。※熱湯を扱う際には火傷にはご注意ください。■お召し上がり方解凍・湯せん後、そのままお召し上がりいただけます。炊き込みご飯やパスタもおすすめです。※解凍後は、お早めにお召し上がりください。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー原材料名:セイコガニ(ボイル済加工品)(日本海産)、食塩内容量:1個入(約70g)賞味期限:別途商品ラベルに記載保存方法:要冷凍(-18℃以下)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

  • 福丸ふれっしゅ

    【福井】福丸ふれっしゅ 純米大吟醸酒粕使用 越前カレイの酒粕たっぷり漬け 3個セット

    通常価格 ¥3,240
    SALE ¥3,240 通常価格

    【福井】福丸ふれっしゅ 純米大吟醸酒粕使用 越前カレイの酒粕たっぷり漬け 3個セット ■ 商品のこだわり福井県の中でも蟹漁で有名な「越前町・えちぜん海岸」。その沖合で獲れた身の大きなカレイだけを厳選し、丁寧に三枚おろしにして、地元老舗酒蔵の酒粕にじっくりと漬け込みました。──なぜ「大きなカレイだけ」なのか?それは、小さなカレイでは厚みがなく食べ応えに欠けるため。また、三枚おろし加工には技術と手間が必要で、市場に出回ることが少ないのが現状です。ですが、私たち福丸グループでは、「越前だからこそできる加工」「福井の美味しい水だからこそ引き立つ酒粕」この2つを大切に、すべて手作業で丁寧に仕上げました。⸻■ 使用するのは、老舗酒蔵の“本物の酒粕”漬け込みに使用する酒粕は、地元・福井で300年近い歴史を誇る老舗蔵元の純米大吟醸の酒粕。✔ 清冽な地下水で丹念に仕込まれた、芳醇で繊細な味わい✔ 地元の料亭や高級接待でも使用される、入手困難な銘酒の酒粕✔ 酒粕だけでも美味しく感じられるほどの品質この“極上の酒粕”を、たっぷりと贅沢に使用してカレイに深い旨味を染み込ませています。⸻■ 素材を生かす丁寧な手作業◎ 一つ一つ、職人の手で丁寧に水抜き・臭み取り処理◎ 大量生産ではなく、すべて手作りにこだわり◎ 酒粕の自然な甘味と赤カレイの旨味が引き立つ、まろやかな味わい酒粕の芳醇な香りと、肉厚な越前赤カレイの柔らかな食感を、ぜひご堪能ください。⸻■ 解凍・調理方法1. 冷蔵庫または流水で解凍してください。2. 酒粕をお好みの量に調整します。3. 軽く油をひいたフライパンやグリルで、弱~中火で片面約2分ずつ焼いてください。▶ 酒粕の量はお好みに応じて調整可能です。•酒粕をそのまま残して焼くと、香り高く濃厚な味わい(日本酒好きの方におすすめ)•酒粕を軽く落として焼くと、まろやかで優しい風味•さらに、酒粕のみを焼いて楽しむのも◎※必ず加熱調理してからお召し上がりください。※まれに小骨が残っている場合がございますので、十分ご注意ください。※解凍後はお早めにお召し上がりください。⸻■ 商品詳細•原材料名:越前カレイ(福井県越前町沖)、純米大吟醸酒粕、日本酒、砂糖、味噌、塩(※一部に大豆を含む)•内容量:2切×3個•賞味期限:別途商品ラベルに記載•保存方法:要冷凍(-18℃以下)⸻

  • 福丸ふれっしゅ

    【福井】福丸ふれっしゅ 越前産ズワイガニ甲羅盛り 3個セット

    通常価格 ¥9,600
    SALE ¥9,600 通常価格

    【福井】福丸ふれっしゅ 越前産ズワイガニ甲羅盛り 3個セット かに本来の旨みが引き立つよう、自社独自の塩加減でボイルし、ズワイガニ(ズワイガニのオス)約1匹分を手作業で剥き、甲羅に盛り付けました。足の身は繊細な肉質で甘みや旨味が強く、味がしっかりとしてやわらかい食感です。濃厚なかにみそと絡めてお召し上がりください。■解凍方法冷蔵庫で自然解凍 8~10 時間■お召し上がり方袋のまま湯煎で 3 分でお召し上がり頂けます。解凍せず湯煎も可能ですが時間がかかります。(中火で15~20分程)※解凍後はお早めにお召し上がりください※茹でが浅いと真ん中が冷たい可能性がありますので、ご注意くださいーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー原材料名:ズワイガニ(ボイル済加工品)(福井県越前産)、食塩内容量:ズワイガニ甲羅盛り(150g)×3個賞味期限:別途商品ラベルに記載保存方法:要冷凍(-18℃以下)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

  • 割烹ひさご

    【佐賀】割烹ひさご えび漬け ゆずこしょう仕立て 100g×3個

    通常価格 ¥3,000
    SALE ¥3,000 通常価格

    【佐賀】割烹ひさご えび漬け ゆずこしょう仕立て 100g×3個 ピリッと辛旨く病みつきになる「ゆずこしょう仕立て」の3個セットです。 ◆芝えびとは??当店が位置する佐賀県太良町は、県内最高峰の経ヶ岳を含む多良岳山系を頂点として東の有明海に向けて扇状に広がった自然が豊かな町です。その隣接している有明海では、日本全国の干潟面積の約4割を占める日本最大の干潟で、泥にはたくさんの栄養分が含まれており、様々な生き物が生育しています。その有明海で獲れる特産品「芝えび」は、クルマエビの一種で、繊細な身質で口当たりがよく濃厚な甘みが特徴で刺身、塩茹で、唐揚げ、天ぷら、掻き揚げなど様々な料理に活用されています。 内容料:100g×3パック 原材料:芝えび(有明産)、柚子、青唐辛子、塩 保存温度帯 ※    冷凍(-18℃)賞味期限(解凍前)    60日賞味期限(解凍後)    5日以内 再冷凍も可能

  • 割烹ひさご

    【佐賀】割烹ひさご えび漬け ゆずこしょう仕立て 100g

    通常価格 ¥1,000
    SALE ¥1,000 通常価格

    【佐賀】割烹ひさご えび漬け ゆずこしょう仕立て 100g ピリッと辛旨く病みつきになる「ゆずこしょう仕立て」 ◆芝えびとは??当店が位置する佐賀県太良町は、県内最高峰の経ヶ岳を含む多良岳山系を頂点として東の有明海に向けて扇状に広がった自然が豊かな町です。その隣接している有明海では、日本全国の干潟面積の約4割を占める日本最大の干潟で、泥にはたくさんの栄養分が含まれており、様々な生き物が生育しています。その有明海で獲れる特産品「芝えび」は、クルマエビの一種で、繊細な身質で口当たりがよく濃厚な甘みが特徴で刺身、塩茹で、唐揚げ、天ぷら、掻き揚げなど様々な料理に活用されています。 内容料:100g 原材料:芝えび(有明産)、柚子、青唐辛子、塩 保存温度帯 ※    冷凍(-18℃)賞味期限(解凍前)    60日賞味期限(解凍後)    5日以内 再冷凍も可能

  • 割烹ひさご

    【佐賀】割烹ひさご えび漬け 純米大吟醸仕込み 100g×3個 

    通常価格 ¥3,000
    SALE ¥3,000 通常価格

    【佐賀】割烹ひさご えび漬け  純米大吟醸仕込み 100g×3個 えび味噌のコクと日本酒の風味漂う「大吟醸仕込み」の3個セットになります。 ◆芝えびとは??当店が位置する佐賀県太良町は、県内最高峰の経ヶ岳を含む多良岳山系を頂点として東の有明海に向けて扇状に広がった自然が豊かな町です。その隣接している有明海では、日本全国の干潟面積の約4割を占める日本最大の干潟で、泥にはたくさんの栄養分が含まれており、様々な生き物が生育しています。その有明海で獲れる特産品「芝えび」は、クルマエビの一種で、繊細な身質で口当たりがよく濃厚な甘みが特徴で刺身、塩茹で、唐揚げ、天ぷら、掻き揚げなど様々な料理に活用されています。 内容料:100g×3パック 原材料:芝えび(有明産)、酒、塩 保存温度帯 ※    冷凍(-18℃)賞味期限(解凍前)    60日賞味期限(解凍後)    5日以内 再冷凍も可能

  • 割烹ひさご

    【佐賀】割烹ひさご えび漬け 純米大吟醸仕込み 100g

    通常価格 ¥1,000
    SALE ¥1,000 通常価格

    【佐賀】割烹ひさご えび漬け  純米大吟醸仕込み 100g えび味噌のコクと日本酒の風味漂う「大吟醸仕込み」 ◆芝えびとは??当店が位置する佐賀県太良町は、県内最高峰の経ヶ岳を含む多良岳山系を頂点として東の有明海に向けて扇状に広がった自然が豊かな町です。その隣接している有明海では、日本全国の干潟面積の約4割を占める日本最大の干潟で、泥にはたくさんの栄養分が含まれており、様々な生き物が生育しています。その有明海で獲れる特産品「芝えび」は、クルマエビの一種で、繊細な身質で口当たりがよく濃厚な甘みが特徴で刺身、塩茹で、唐揚げ、天ぷら、掻き揚げなど様々な料理に活用されています。 内容料:100g 原材料:芝えび(有明産)、酒、塩 保存温度帯 ※    冷凍(-18℃)賞味期限(解凍前)    60日賞味期限(解凍後)    5日以内 再冷凍も可能

  • Nsファクトリー

    【高知】N`sファクトリー 生姜真鯛 西京漬け 80g×4個

    通常価格 ¥2,320
    SALE ¥2,320 通常価格

    【高知】N`sファクトリー 生姜真鯛 西京漬け 80g×4個 ブランド真鯛「生姜真鯛」漬け込み、焼き上げし真空冷凍にしてあります。ご家庭でレンジ2分で本格的な真鯛の西京漬けをお召し上がり頂けます。 ■賞味期限 180日 ■保存方法 冷凍

  • Nsファクトリー

    【高知】N`sファクトリー 生姜真鯛 塩こうじ漬け 80g×4個

    通常価格 ¥2,320
    SALE ¥2,320 通常価格

    【高知】N`sファクトリー 生姜真鯛 塩こうじ漬け 80g×4個 ブランド真鯛「生姜真鯛」漬け込み、焼き上げし真空冷凍にしてあります。ご家庭でレンジ2分で本格的な真鯛の塩こうじ漬けをお召し上がり頂けます。 ■賞味期限 180日 ■保存方法 冷凍

  • Nsファクトリー

    【高知】N`sファクトリー 生姜真鯛 生姜漬け 80g×4個

    通常価格 ¥2,320
    SALE ¥2,320 通常価格

    【高知】N`sファクトリー 生姜真鯛 生姜漬け 80g×4個 ブランド真鯛「生姜真鯛」漬け込み、焼き上げし真空冷凍にしてあります。ご家庭でレンジ2分で本格的な真鯛の生姜漬けをお召し上がり頂けます。 ■賞味期限 180日 ■保存方法 冷凍

  • Nsファクトリー

    【高知】N`sファクトリー 生姜真鯛3種 贅沢セット 各味×3個

    通常価格 ¥7,000
    SALE ¥7,000 通常価格

    【高知】N`sファクトリー 生姜真鯛3種 贅沢セット  各味×3個 レンジで2分本格的漬け焼きを時短調理で。新鮮な真鯛を使い、特製のソースで味付けしました。 一つひとつ手作りで贅沢な味わいをお楽しみいただけます。3種の味が楽しめるので、飽きることなく味わっていただけます。 冷凍でお届けなので、いつでもおいしい真鯛を召し上がっていただけます。食卓を彩る豪華な逸品をぜひご賞味ください。生姜漬け・西京漬け・塩こうじ漬けどれを食べても真鯛の旨味を最大限に活かした上品な味付けです。ごはんのお供に、お酒のつまみに、お弁当に。焼き上げ済みですので、レンジで簡単に調理できます。 ■賞味期限 180日 ■保存方法 冷凍

  • Nsファクトリー

    【高知】N`sファクトリー 生姜真鯛3種 贅沢セット 各味×2個

    通常価格 ¥5,000
    SALE ¥5,000 通常価格

    【高知】N`sファクトリー 生姜真鯛3種 贅沢セット  各味×2個 レンジで2分本格的漬け焼きを時短調理で。新鮮な真鯛を使い、特製のソースで味付けしました。 一つひとつ手作りで贅沢な味わいをお楽しみいただけます。3種の味が楽しめるので、飽きることなく味わっていただけます。 冷凍でお届けなので、いつでもおいしい真鯛を召し上がっていただけます。食卓を彩る豪華な逸品をぜひご賞味ください。生姜漬け・西京漬け・塩こうじ漬けどれを食べても真鯛の旨味を最大限に活かした上品な味付けです。ごはんのお供に、お酒のつまみに、お弁当に。焼き上げ済みですので、レンジで簡単に調理できます。 ■賞味期限 180日 ■保存方法 冷凍

  • Nsファクトリー

    【高知】N`sファクトリー ブリ3種 贅沢セット 各味×3個

    通常価格 ¥7,000
    SALE ¥7,000 通常価格

    【高知】N`sファクトリー ブリ3種 贅沢セット 各味×3個 新鮮なぶりを漬け込み、焼き上げし真空冷凍にしてあります。 ご家庭でレンジ2分で本格的なぶりの西京漬け・生姜漬け・塩こうじ漬けをお召し上がり頂けます。 ■賞味期限 180日 ■保存方法 冷凍

  • Nsファクトリー

    【高知】N`sファクトリー ブリ3種 贅沢セット 各味×2個

    通常価格 ¥5,000
    SALE ¥5,000 通常価格

    【高知】N`sファクトリー ブリ3種 贅沢セット 各味×2個 新鮮なぶりを漬け込み、焼き上げし真空冷凍にしてあります。 ご家庭でレンジ2分で本格的なぶりの西京漬け・生姜漬け・塩こうじ漬けをお召し上がり頂けます。 ■賞味期限 180日 ■保存方法 冷凍

  • Nsファクトリー

    【高知】N`sファクトリー ブリ 西京漬け 80g×4個

    通常価格 ¥2,320
    SALE ¥2,320 通常価格

    【高知】N`sファクトリー ブリ 西京漬け 80g×4個 養殖ぶりを漬け込み、焼き上げし真空冷凍にしてあります。 ご家庭でレンジ2分で本格的なぶりの西京漬けをお召し上がり頂けます。 ■賞味期限 180日 ■保存方法 冷凍

  • Nsファクトリー

    【高知】N`sファクトリー ブリ 生姜漬け 80g×4個

    通常価格 ¥2,320
    SALE ¥2,320 通常価格

    【高知】N`sファクトリー ブリ 生姜漬け 80g×4個 養殖ぶりを漬け込み、焼き上げし真空冷凍にしてあります。 ご家庭でレンジ2分で本格的なぶりの生姜漬けをお召し上がり頂けます。 ■賞味期限 180日 ■保存方法 冷凍

  • Nsファクトリー

    【高知】N`sファクトリー ブリ 塩こうじ 80g×4個

    通常価格 ¥2,320
    SALE ¥2,320 通常価格

    【高知】N`sファクトリー ブリ 塩こうじ 80g×4個 養殖ぶりを漬け込み、焼き上げし真空冷凍にしてあります。 ご家庭でレンジ2分で本格的なぶりの塩こうじ漬けをお召し上がり頂けます。 ■賞味期限 180日 ■保存方法 冷凍

  • Nsファクトリー

    【高知】N`sファクトリー ぶりカマセット

    通常価格 ¥5,000
    SALE ¥5,000 通常価格

    【高知】N`sファクトリー ぶりカマセット 高知県宿毛湾で大切に育てられた鰤の素材を活かし、水揚げ後即座に加工。鮮度の違いが商品の味に出ております。手作業で、1尾1尾大きさや形に合わせた加工ができる為、食べた時の感動は言うまでもありません。切り身はお刺身でも、ブリしゃぶでも好評です。ブリカマは脂ののった最高の味です。お好みで塩をふり、グリルで軽く焼いてお召し上がりください。 ■賞味期限 180日 ■保存方法 冷凍

  • 渡辺水産

    【静岡】渡辺水産 金目鯛一夜干しセット

    通常価格 ¥8,500
    SALE ¥8,500 通常価格

    【静岡】渡辺水産 金目鯛一夜干しセット 伊豆近海で釣り上げられた地金目鯛を、贅沢にも一夜干しにしました。 お刺身で食べられるほど鮮度抜群の金目鯛を使用しており、特に伊豆近海モノは脂ののりが良く、その味わいは格別です。 是非、下田の金目鯛のおいしさをお楽しみください。 ■調理方法 ①開封して、冷凍状態のまま焼いてください。解凍した場合は水分をよく拭き取ってから焼いてください。 ②弱火でじっくりと身の方から焼いてください。焦げやすいので焼きすぎに注意して、マメにチェックしながら焼いてください。できれば直火で焼くことをオススメします。 ③アルミホイルの使用をおすすめします。(干物が焦げ付かないようにホイルをよく揉んでシワシワの状態にするのがポイントです。) ■内容量 3尾 ■賞味期限 1年 ■保存方法 冷凍(‐18℃以下)

  • 渡辺水産

    【静岡】渡辺水産 金目鯛スモークボーン 3個セット

    通常価格 ¥2,560
    SALE ¥2,560 通常価格

    【静岡】渡辺水産 金目鯛スモークボーン 3個セット 魚のおいしさは骨やそのまわり、頭等いわゆる「あら」の部分にあります。 それらを【まるごと・手軽に・おいしく】食べられるようにスモークしました。 かつお節製造法からヒントを得た製造方法ですので薫り高く旨味が凝縮されているのが特徴です。 塩とハーブのみだけの味付けで、添加物、保存料、着色料等一切使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。 ■内容量 35g/p ×3個 ■賞味期限 180日 ■保存方法 直射日光、高温多湿な場所は避け冷暗所で保存してください

  • 渡辺水産

    【静岡】渡辺水産 金目鯛ギフトセット

    通常価格 ¥8,500
    SALE ¥8,500 通常価格

    【静岡】渡辺水産 金目鯛ギフトセット 渡辺水産の人気商品を特別ギフトセットでご用意いたしました。 金目鯛ごはんの素 下田で創業100年を超える渡辺水産がこだわり抜いて製作した商品です。 下田産の金目鯛の身を贅沢(既存商品比率1.2倍)に使用し、味付けは金目鯛のアラから出汁を取り、素材の味を最大限に活かしました(下記原材料をご参照ください。)パッケージにもこだわり、ペーパークラフトのように仕上げております。 表面はシンプルに中身は金目の出汁の広がりをイメージして仕上げております。 本格思考のお客様にお召し上がり頂きたいです。 地金目鯛湯引き 弊社の「地金目湯引き」は伊豆下田産の〝最高級地金目鯛〟を使用した贅沢な商品です。 刺身で召し上がっていただく以上素材にはこだわり抜いて製作しております。 湯引きとは、熱湯を皮目にかけ、魚の臭さや余計なアブラを落とし旨味を閉じ込める技法です。 金目鯛の鮮やかな皮目の赤い色も湯引きをすることでそのまま召し上がることができます。 金目鯛姿煮 弊社の「地金目鯛姿煮」は伊豆下田産の〝最高級地金目鯛〟を丸ごと1尾使用した贅沢な煮付けです! 煮汁には、当社秘伝の金目鯛エキスを加えて旨味豊に炊き上げました。 ホロッとした肉厚の身をお楽しみください。 長年金目鯛に寄り添ってきた弊社だからこその本物の味をご堪能下さい。 ■内容量 金目鯛ごはんの素 136g(2合用)×1個 地金目鯛湯引き 約160g/P ×1個 金目鯛姿煮 1尾(500g前後)/P×1個 ■賞味期限 金目鯛ごはんの素 2年 地金目鯛湯引き 1年 金目鯛姿煮 1年 ■保存方法...