コレクション: 福井県特産品

福井県は、自然と歴史、文化が豊かな地域です。越前海岸では、美しい海の景色や新鮮な海の幸、特に越前ガニが有名です。福井市には、福井城跡や東尋坊などの観光地があり、歴史的な名所も多くあります。敦賀市には、敦賀港とともに栄えた歴史的な港町があります。また、恐竜博物館がある勝山市は、恐竜ファンにとって必見のスポットです。越前そばや福井名物の焼き鯖寿司も人気で、食文化も魅力的な観光地です。

9 製品

  • 福丸ふれっしゅ

    【福井】福丸ふれっしゅ セイコガニ甲羅詰め 1個(越前産)

    通常価格 ¥2,000
    SALE ¥2,000 通常価格

    【福井】福丸ふれっしゅ セイコガニ甲羅詰め 1個(越前産) ■三越伊勢丹ふるさと納税返礼品2年連続第1位商品(2021〜2022)セイコガニ(ズワイガニのメス)約1匹分を手作業で剥き、甲羅に詰め込みました。足の身は小さいですが、オスガニよりも甘みや旨味が強く柔らかい食感です。プチプチとした食感の外子、赤く最も味が濃厚な内子やかにみそも絶品です。また、真空パックのままで湯煎することにより、煮汁が全体に染み渡り旨味を増します!!福丸自慢の逸品をご堪能ください。■解凍方法冷蔵庫で 8~10時間解凍し、封を切らず真空包袋のまま、湯煎3分でお召し上がり頂けます。解凍せず湯煎も可能ですが時間がかかります。(中火で15~20分程)真空パックのまま湯煎することにより、煮汁が全体に染み渡り旨味を増します!!※茹でが浅いと真ん中が冷たい可能性がありますので、ご注意ください。※熱湯を扱う際には火傷にはご注意ください。■お召し上がり方解凍・湯せん後、そのままお召し上がりいただけます。炊き込みご飯やパスタもおすすめです。※解凍後は、お早めにお召し上がりください。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー原材料名:セイコガニ(ボイル済加工品)(日本海産)、食塩内容量:1個入(約70g)賞味期限:別途商品ラベルに記載保存方法:要冷凍(-18℃以下)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

  • 福丸ふれっしゅ

    【福井】福丸ふれっしゅ セイコガニ甲羅詰め 2個セット(越前産)

    通常価格 ¥4,000
    SALE ¥4,000 通常価格

    【福井】福丸ふれっしゅ セイコガニ甲羅詰め 2個セット(越前産) ■三越伊勢丹ふるさと納税返礼品2年連続第1位商品(2021〜2022)セイコガニ(ズワイガニのメス)約1匹分を手作業で剥き、甲羅に詰め込みました。足の身は小さいですが、オスガニよりも甘みや旨味が強く柔らかい食感です。プチプチとした食感の外子、赤く最も味が濃厚な内子やかにみそも絶品です。また、真空パックのままで湯煎することにより、煮汁が全体に染み渡り旨味を増します!!福丸自慢の逸品をご堪能ください。■解凍方法冷蔵庫で 8~10時間解凍し、封を切らず真空包袋のまま、湯煎3分でお召し上がり頂けます。解凍せず湯煎も可能ですが時間がかかります。(中火で15~20分程)真空パックのまま湯煎することにより、煮汁が全体に染み渡り旨味を増します!!※茹でが浅いと真ん中が冷たい可能性がありますので、ご注意ください。※熱湯を扱う際には火傷にはご注意ください。■お召し上がり方解凍・湯せん後、そのままお召し上がりいただけます。炊き込みご飯やパスタもおすすめです。※解凍後は、お早めにお召し上がりください。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー原材料名:セイコガニ(ボイル済加工品)(日本海産)、食塩内容量:2個入(約140g)賞味期限:別途商品ラベルに記載保存方法:要冷凍(-18℃以下)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

  • 福丸ふれっしゅ

    【福井】福丸ふれっしゅ 極上甘エビ幸福濃厚ビスクソース3袋セット

    通常価格 ¥3,900
    SALE ¥3,900 通常価格

    【福井】福丸ふれっしゅ ミシュランシェフ監修 極上甘エビ幸福濃厚ビスクソース3袋セット ■4年連続ミシュランのビブグルマン獲得したロベルト前田シェフ監修商品。「ビスク」とは「濃いスープ」「だし汁」という意味を持つ料理です。越前で水揚げされた新鮮な甘エビをじっくり煮込み、濃厚な出汁のとれたソースを更に丁寧に裏ごしし、旨味をたっぷり活かした濃厚なビスクソースです。多様な楽しみ方ができるため、是非一度のみならず、二度、三度ととっておきのお好みの食べ方を見つけてください。 ▷お召し上がり方 湯煎で約2分解凍後、パンや温野菜に添えても、パスタ(乾麺100g)・リゾット(ご飯150g)にしても、そのままお召し上がりいただいても絶品です。 牛乳50mlを加えていただくと、スープとしてもお楽しみいただけます。 電子レンジの場合は、凍ったまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし500W3分加熱してください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー原材料:甘エビ(越前産)、生クリーム、トマト、玉ねぎ、人参、セロリ、ブランデー、サラダ油、バター、塩内容量:3袋(120g/パック)賞味期限:別途商品ラベルに記載保存方法:要冷凍(-18℃以下)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

  • 福丸ふれっしゅ

    【福井】福丸ふれっしゅ 極上甘エビ幸福濃厚ビスクソース6袋セット

    通常価格 ¥7,800
    SALE ¥7,800 通常価格

    【福井】福丸ふれっしゅ ミシュランシェフ監修 極上甘エビ幸福濃厚ビスクソース6袋セット ■4年連続ミシュランのビブグルマン獲得したロベルト前田シェフ監修商品。「ビスク」とは「濃いスープ」「だし汁」という意味を持つ料理です。越前で水揚げされた新鮮な甘エビをじっくり煮込み、濃厚な出汁のとれたソースを更に丁寧に裏ごしし、旨味をたっぷり活かした濃厚なビスクソースです。多様な楽しみ方ができるため、是非一度のみならず、二度、三度ととっておきのお好みの食べ方を見つけてください。 ▷お召し上がり方 湯煎で約2分解凍後、パンや温野菜に添えても、パスタ(乾麺100g)・リゾット(ご飯150g)にしても、そのままお召し上がりいただいても絶品です。 牛乳50mlを加えていただくと、スープとしてもお楽しみいただけます。 電子レンジの場合は、凍ったまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし500W3分加熱してください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー原材料:甘エビ(越前産)、生クリーム、トマト、玉ねぎ、人参、セロリ、ブランデー、サラダ油、バター、塩内容量:6袋(120g/パック)賞味期限:別途商品ラベルに記載保存方法:要冷凍(-18℃以下)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

  • 福丸ふれっしゅ

    【福井】福丸ふれっしゅ 純米大吟醸酒粕使用 越前カレイの酒粕たっぷり漬け 3個セット

    通常価格 ¥3,240
    SALE ¥3,240 通常価格

    【福井】福丸ふれっしゅ 純米大吟醸酒粕使用 越前カレイの酒粕たっぷり漬け 3個セット ■ 商品のこだわり福井県の中でも蟹漁で有名な「越前町・えちぜん海岸」。その沖合で獲れた身の大きなカレイだけを厳選し、丁寧に三枚おろしにして、地元老舗酒蔵の酒粕にじっくりと漬け込みました。──なぜ「大きなカレイだけ」なのか?それは、小さなカレイでは厚みがなく食べ応えに欠けるため。また、三枚おろし加工には技術と手間が必要で、市場に出回ることが少ないのが現状です。ですが、私たち福丸グループでは、「越前だからこそできる加工」「福井の美味しい水だからこそ引き立つ酒粕」この2つを大切に、すべて手作業で丁寧に仕上げました。⸻■ 使用するのは、老舗酒蔵の“本物の酒粕”漬け込みに使用する酒粕は、地元・福井で300年近い歴史を誇る老舗蔵元の純米大吟醸の酒粕。✔ 清冽な地下水で丹念に仕込まれた、芳醇で繊細な味わい✔ 地元の料亭や高級接待でも使用される、入手困難な銘酒の酒粕✔ 酒粕だけでも美味しく感じられるほどの品質この“極上の酒粕”を、たっぷりと贅沢に使用してカレイに深い旨味を染み込ませています。⸻■ 素材を生かす丁寧な手作業◎ 一つ一つ、職人の手で丁寧に水抜き・臭み取り処理◎ 大量生産ではなく、すべて手作りにこだわり◎ 酒粕の自然な甘味と赤カレイの旨味が引き立つ、まろやかな味わい酒粕の芳醇な香りと、肉厚な越前赤カレイの柔らかな食感を、ぜひご堪能ください。⸻■ 解凍・調理方法1. 冷蔵庫または流水で解凍してください。2. 酒粕をお好みの量に調整します。3. 軽く油をひいたフライパンやグリルで、弱~中火で片面約2分ずつ焼いてください。▶ 酒粕の量はお好みに応じて調整可能です。•酒粕をそのまま残して焼くと、香り高く濃厚な味わい(日本酒好きの方におすすめ)•酒粕を軽く落として焼くと、まろやかで優しい風味•さらに、酒粕のみを焼いて楽しむのも◎※必ず加熱調理してからお召し上がりください。※まれに小骨が残っている場合がございますので、十分ご注意ください。※解凍後はお早めにお召し上がりください。⸻■ 商品詳細•原材料名:越前カレイ(福井県越前町沖)、純米大吟醸酒粕、日本酒、砂糖、味噌、塩(※一部に大豆を含む)•内容量:2切×3個•賞味期限:別途商品ラベルに記載•保存方法:要冷凍(-18℃以下)⸻

  • 福丸ふれっしゅ

    【福井】福丸ふれっしゅ 越前がに丸ごと贅沢蟹パスタソース3袋セット

    通常価格 ¥5,200
    SALE ¥5,200 通常価格

    【福井】福丸ふれっしゅ 越前がに丸ごと贅沢蟹パスタソース3袋セット ■4年連続ミシュランのビブグルマン獲得したロベルト前田シェフ監修商品。通常期間限定で漁をするため非常に高価な越前蟹ですが、日持ちもしないため、「冬の味覚」として親しまれてきました。そんな越前で水揚げされた蟹を丸ごと使用し、じっくり煮込んだソースを丁寧に温度管理し手作業で剥いた越前ガニの剥き身をたっぷり混ぜ込みました。全て丁寧に手作業で調理し、急速冷凍・真空包装することで、ご家庭でミシュランシェフの作る越前蟹の贅沢な味わいをお届けすることが可能となりました。▷お召し上がり方2分間湯せん解凍後、茹でたパスタ(乾麺100g)にお好みでオリーブオイル少々と本品を和えてお召し上がり下さい。電子レンジの場合は、凍ったまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし500W5分加熱してください。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー原材料:越前がに(越前産)、トマト、玉ねぎ、人参、セロリ、生クリーム、ブランデー、サラダ油、バター、塩内容量:3袋(150g/パック)賞味期限:別途商品ラベルに記載保存方法:要冷凍(-18℃以下)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

  • 福丸ふれっしゅ

    【福井】福丸ふれっしゅ 越前がに丸ごと贅沢蟹パスタソース6袋セット

    通常価格 ¥10,400
    SALE ¥10,400 通常価格

    【福井】福丸ふれっしゅ 越前がに丸ごと贅沢蟹パスタソース6袋セット ■4年連続ミシュランのビブグルマン獲得したロベルト前田シェフ監修商品。通常期間限定で漁をするため非常に高価な越前蟹ですが、日持ちもしないため、「冬の味覚」として親しまれてきました。そんな越前で水揚げされた蟹を丸ごと使用し、じっくり煮込んだソースを丁寧に温度管理し手作業で剥いた越前ガニの剥き身をたっぷり混ぜ込みました。全て丁寧に手作業で調理し、急速冷凍・真空包装することで、ご家庭でミシュランシェフの作る越前蟹の贅沢な味わいをお届けすることが可能となりました。▷お召し上がり方2分間湯せん解凍後、茹でたパスタ(乾麺100g)にお好みでオリーブオイル少々と本品を和えてお召し上がり下さい。電子レンジの場合は、凍ったまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし500W5分加熱してください。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー原材料:越前がに(越前産)、トマト、玉ねぎ、人参、セロリ、生クリーム、ブランデー、サラダ油、バター、塩内容量:6袋(150g/パック)賞味期限:別途商品ラベルに記載保存方法:要冷凍(-18℃以下)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

  • 福丸ふれっしゅ

    【福井】福丸ふれっしゅ 越前産ズワイガニ甲羅盛り 1個

    通常価格 ¥3,200
    SALE ¥3,200 通常価格

    【福井】福丸ふれっしゅ 越前産ズワイガニ甲羅盛り 1個 かに本来の旨みが引き立つよう、自社独自の塩加減でボイルし、ズワイガニ(ズワイガニのオス)約1匹分を手作業で剥き、甲羅に盛り付けました。足の身は繊細な肉質で甘みや旨味が強く、味がしっかりとしてやわらかい食感です。濃厚なかにみそと絡めてお召し上がりください。■解凍方法冷蔵庫で自然解凍 8~10 時間■お召し上がり方袋のまま湯煎で 3 分でお召し上がり頂けます。解凍せず湯煎も可能ですが時間がかかります。(中火で15~20分程)※解凍後はお早めにお召し上がりください※茹でが浅いと真ん中が冷たい可能性がありますので、ご注意くださいーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー原材料名:ズワイガニ(ボイル済加工品)(福井県越前産)、食塩内容量:ズワイガニ甲羅盛り(150g)賞味期限:別途商品ラベルに記載保存方法:要冷凍(-18℃以下)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

  • 福丸ふれっしゅ

    【福井】福丸ふれっしゅ 越前産ズワイガニ甲羅盛り 3個セット

    通常価格 ¥9,600
    SALE ¥9,600 通常価格

    【福井】福丸ふれっしゅ 越前産ズワイガニ甲羅盛り 3個セット かに本来の旨みが引き立つよう、自社独自の塩加減でボイルし、ズワイガニ(ズワイガニのオス)約1匹分を手作業で剥き、甲羅に盛り付けました。足の身は繊細な肉質で甘みや旨味が強く、味がしっかりとしてやわらかい食感です。濃厚なかにみそと絡めてお召し上がりください。■解凍方法冷蔵庫で自然解凍 8~10 時間■お召し上がり方袋のまま湯煎で 3 分でお召し上がり頂けます。解凍せず湯煎も可能ですが時間がかかります。(中火で15~20分程)※解凍後はお早めにお召し上がりください※茹でが浅いと真ん中が冷たい可能性がありますので、ご注意くださいーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー原材料名:ズワイガニ(ボイル済加工品)(福井県越前産)、食塩内容量:ズワイガニ甲羅盛り(150g)×3個賞味期限:別途商品ラベルに記載保存方法:要冷凍(-18℃以下)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー